चिया ड्रिंक

सामग्री

2 कप पानी, 2 छोटे चम्मच चिया बीज, 1/2 कप स्ट्राबैरी कटी हुई, 1/2 कप रसभरी, 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस, 1 बड़ा चम्मच शहद.

विधि

एक कटोरे में चिया बीज को पानी में भिगो कर 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें. फ्रीजर से निकाल कर इस में सारी सामग्री मिला कर गाढ़ा होने तक ब्लैंडर में ब्लैंड करें. जरूरत पड़े तो स्वादानुसार मीठा कर ठंडाठंडा परोसें.

मैंगो मिंट लस्सी

सामग्री

1 बड़ा आम, 3 बड़े चम्मच चीनी, 2 बड़े चम्मच ताजा पुदीनापत्ती बारीक कटी हुई, 1 छोटा चम्मच स्टार एनाइस पाउडर, 1 छोटा चम्मच छोटी इलायची पाउडर, 1 बड़ा चम्मच नीबू का रस, 2 कप सादा दूध या दही, थोड़ी सी पुदीनापत्ती कटी सजाने के लिए.

विधि

आम को छील कर छोटे टुकड़ों में काटें और फिर सारी सामग्री को ब्लैंडर में डाल कर स्मूद होने तक ब्लैंड करें. अब इसे गिलास में डाल कर पुदीनापत्ती से सजा कर परोसें.

फ्रूट श्रीखंड

सामग्री

1/4 कप मौसमी फल, 3 कप दही, चीनी स्वादानुसार.

विधि

दही को कपड़े में बांध कर रात भर लटका कर रखें. मिक्सचर में फ्रूट और चीनी को ब्लैंड करें. इस में दही मिला दें. अच्छी तरह फेंट कर कटोरे में डालें और ठंडा कर परोसें.

स्प्राउट्स ऐंड वैजी रैप्स

सामग्री

1 छोटा चम्मच औयल, 1 छोटा चम्मच लहसुन बारीक कटा हुआ, 1/4 कप प्याज बारीक कटा हुआ, 1/4 कप शिमलामिर्च कटी हुई, 1/2 कप ब्रोकली या गोभी की कलियां, 1 कप अंकुरित मूंग, 1/4 कप गाजर कटी हुई, 1 चुटकी चीनी, नमक व कालीमिर्च स्वादानुसार, 2 बड़े चम्मच चिली सौस, 1 बड़ा चम्मच चीज कद्दूकस किया हुआ, 4 गेहूं के आटे की चपातियां, 1 छोटा चम्मच औयल पकाने के लिए.

विधि

नौनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें. फिर इस में लहसुन डाल कर तेज आंच पर थोड़ी देर चलाती रहें. अब इस में प्याज, शिमलामिर्च, ब्रोकली अंकुरित मूंग व गाजर को मिला कर धीमी आंच पर पकाएं. अब चीनी, नमक, कालीमिर्च व सौस डाल कर अच्छी तरह मिलाएं. अब इस में कद्दूकस किया चीज मिलाएं. ठंडा होने पर भरावन के लिए इसे बराबर भागों में बांट कर अलग रख लें.

अब चपाती को प्लेट में फैला लें. फिर इस में भरावन का एक भाग फैला दें और अच्छी तरह रोल करें. अब तवे पर 1/4 छोटा चम्मच तेल डालें और चपाती रोल को चारों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें. इसी तरह बाकी चपातियां तैयार कर परोसें.

बनाना ऐंड स्ट्राबैरी स्मूदी

सामग्री

1 बड़ा केला, 1/2 कप स्ट्राबैरी, 1/2 कप लो फैट मिल्क, 1/2 कप लो फैट स्ट्राबैरी योगर्ट, 2 छोटे चम्मच शहद, सजाने के लिए थोड़े से बादाम कटे हुए.

विधि

केला, स्ट्राबैरी, दूध, दही और शहद को ब्लैंडर में स्मूद होने तक ब्लैंड करें. फिर गिलास में डाल कर बादाम से सजा कर परोसें.

देवियो और सज्जनो…

अगस्त से एक बार फिर आप के टीवी सैट पर यह आवाज सुनाई देगी, हां एक बार फिर ‘कौन बनेगा करोड़पति’ से शुरू होने वाला है और इस शो को होस्ट महानायक अमिताभ बच्चन ही करेंगे. उन्होंने पिछले शो में कहा था कि यहां सिर्फ पैसे ही नहीं जीते जाते, यहां दिल भी जीते जाते हैं. कम से कम प्रतिभागी हमेशा मेरा दिल तो जीत ही लेते हैं. सोनी टीवी पर प्रसारित होने वाली केबीसी शृंखला को बिग बी ही होस्ट कर रहे हैं. सिर्फ एक बार शाहरुख खान ने इस शो की मेजबानी की है. यशराज फिल्म्स के स्टूडियो में शूट किया जाने वाला यह शो सोनी चैनल पर प्रसारित होगा. शो वैश्विक रूप से लोकप्रिय ‘हू वांट्स टु बी ए मिलेनियर’ का भारतीय संस्करण है.

झलक..में नहीं दिखेगी झलक

कलर्स टीवी के पौपुलर शो ‘झलक दिखला जा’ ने छोटे परदे की खूबसूरत अदाकारा कृतिका कामरा और दृष्टि धामी को शो से बाहर कर दिया गया है. कृतिका को दर्शकों के कम वोट मिलने की वजह से और दृष्टि को सही ढंग से शो की प्रस्तुति न कर पाने की वजह से बाहर किया गया है. दृष्टि की जगह मनीष को लाया गया है. मनीष ने ट्विटर पर अपनी वापसी का एलान भी कर दिया है. खबर यह भी है कि रणवीर शौरी जोकि इस समय शो के दूसरे ऐंकर हैं, की भी छुट्टी हो सकती है लेकिन उन की जगह कौन लेगा इस बात का खुलासा नहीं हुआ है.

ट्विटर जंग

अपने बड़बोलेपन और ऊललजूल हरकतों से चर्चा में रहने वाले कमाल राशिद खान और कपिल शर्मा के बीच ट्विटर जंग जारी है. यह झगड़ा कमाल के एक ट्वीट से हुआ जिस में उन्होंने लिखा था कि जब यशराज फिल्म ने नरगिस फाखरी से पूछा कि क्या वह कपिल शर्मा के साथ फिल्म करेगी? तो वह दबी मुसकराहट के साथ बोली कि माफ कीजिए, मेरे पास डेट नहीं है. केआरके के इन ट्वीट्स को पढ़ने के बाद कपिल भी चुप नहीं रहे. उन्होंने जवाब देते हुए लिखा कि कमाल खान में यदि गट्स है तो मुझे फोन करो. मैं तुम्हें दिखा दूंगा कि एक पंजाबी को कैसे डील किया जाता है.

जब कपिल के अकाउंट पर यह ट्वीट दिखाई नहीं दे रहा था, तब केआरके ने उन्हें जवाब देते हुए लिखा कि कपिल भाई, मैं सच में डर गया, यकीन करो मैं अब तक कांप रहा हूं.

कमाल खान ने सीधे आरोप लगाया है कि कपिल ने एक डौन को उन को मारने की सुपारी दी है. अब इन बातों में कितना सचाई है ये तो जांच के बाद ही पता चलेगा. कपिल को एक झटका और लगा है. यशराज की 3 फिल्मों की डील कैंसिल हो गई है.

चाहत करेंगी फिर से वापसी

चाहत खन्ना एक बार फिर से जी टीवी के धारावाहिक ‘कबूल है’ में वापसी कर रही हैं. अपनी शादी के कारण चाहत ने कुछ दिनों के लिए धारावाहिक छोड़ दिया था. दरअसल, फरवरी में चाहत ने फरहान मिर्जा के साथ शादी की थी, इसलिए सीरियल से ब्रेक लेना पड़ा. सूत्रों के मुताबिक, चाहत ‘शो’ में करणवीर वोहरा के अपोजिट दिखाई देंगी. इस में वे एक मार्केट गर्ल का रोल अदा करेंगी और हमेशा इंडो वैस्टर्न ड्रैस में नजर आएंगी. उन की ऐंट्री ‘शो’ में उस दौरान होगी, जब शो में सनम और आहिल के बीच लड़ाई चल रही होगी.

प्यार की कोई उम्र नहीं

डर्टी गर्ल विद्या बालन का कहना है कि न तो प्यार की कोई उम्र होती है न ही रोमांस की. ये कब किस को हो जाए कहा नहीं जा सकता. विद्या ने अपनी फिल्म ‘बौबी जासूस’ में अपनी उम्र से छोटे अली फजल के साथ रोमांस किया है, तो फिल्म ‘डर्टी पिक्चर’ और ‘डेढ़ इश्किया’ में अपनी उम्र से काफी बड़े नसीर साहब के साथ काम किया. विद्या ने खान सितारों के साथ अब तक काम नहीं करने संबंधी एक सवाल के जवाब में कहा कि यदि मुझे कोई अच्छी स्क्रिप्ट मिलती है तो मैं अवश्य खान सितारों के साथ काम करूंगी. मैं फिल्मों की स्क्रिप्ट को महत्त्वपूर्ण मानती हूं, इसलिए मैं ने अब तक अपने कैरियर के दौरान कई निर्मातानिर्देशकों के साथ काम किया है.

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