लॉक डाउन के चलते सभी लोग घरों में कैद है, ऐसे में चाहे अनचाहे भी लोग टीवी स्क्रीन को देखते हुए, काम करते हुए या कोई गेम खेलते हुए कुछ न कुछ स्नैकिंग करते रहते है. ये देखने में तो सिंपल लगता है, पर कम एक्सरसाइज और बार-बार मंचिंग व्यक्ति को कई शारीरिक समस्या में डाल सकती है. मसलन मोटापा, मधुमेह, एसिडिटी, अपच आदि.
इस समय घर पर रहते हुए हेल्दी स्नैकिंग करने की जरुरत है, ताकि शरीर स्वस्थ रहे और किसी प्रकार की बीमारी न हो. इस बारें में मुंबई की न्यूट्रिशनिस्ट माधुरी रुइया कहती है कि गलत मंचिंग से शारीरिक कई समस्याएं होती है, ऐसे में नट्स सबसे अधिक लाभदायक होता है, जिससे शारीरक समस्या तो आयेगी नहीं, साथ ही स्वास्थ्य भी अच्छा रहेगा. इसमें खासकर बादाम की गुणवत्ता सबसे अधिक है, क्योंकि इसमें विटामिन, खनिज, प्रोटीन और फाइबर भरे हुए होते है. नियमित इसका सेवन सभी के लिए उपयोगी होता है. इसके फायदे निम्न है,
बादाम वजन को घटाने में सबसे अधिक कारगर होती है, अगर आपको एक जगह बैठकर काफी समय तक काम करना है तो एक मुट्ठी बादाम अपने पास रखे, इससे मेन मील के बीच में भूख भी नहीं लगेगी और किसी प्रकार की जंक फ़ूड खाने से भी बच सकते है.
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बादाम स्किन को मुलायम और जवां बनाती है, खासकर जिसकी स्किन रुखी हो और सूर्य की किरणों से बचाना हो, तो बादाम स्किन की खोयी नमी और पोषण को बनाये रखने में कारगर होती है, किसी प्रकार की मोयास्चराइजर स्किन को बाहरी प्रोटेक्शन दे सकती है, पर बादाम अंदर से स्किन को निखारती है और स्किन की ग्लो को भी बढ़ाती है,
बादाम हेल्दी स्नैक होने के साथ-साथ आसानी से मिलता भी है, साथ ही पोषण से भरपूर होने की वजह से कभी भी खाया जा सकता है, ये शरीर के सारे विटामिन्स और मिनरल्स में संतुलन बनाये रखती है, इसे अधिक टेस्टी बनाने के लिए रोस्ट करने के साथ-साथ किसी भी डिश में मिलाया भी किया जा सकता है,
ये टाइप 2 डायबिटीस को मेनेज करने में सक्षम होती है, इसे रोज व्यक्ति अपने डेली डाइट में शामिल कर सकता है,ये ब्लड शुगर के प्रभाव को कम करती है और इन्सुलिन के स्तर को बनाये रखती है,इससे डायबिटीस की बीमारी को बहुत हद तक मेन्टेन किया जा सकता है,
आज की जीवनशैली भागदौड़ वाली हो चुकी है, कम समय में लोग बहुत सारी चीजे पा लेना चाहते है, ऐसे में स्ट्रेस सबकी जिंदगी में बहुत बढ़ चुकी है, जिसका असर शरीर पर बहुत अधिक पड़ने लगता है, घर पर रहकर आजकल लोग बहुत अधिक तनावग्रस्त हो रहे है, ऐसे में सही डाइट और नियमित एक्सरसाइज ही आपको हेल्दी रख सकती है. बादाम, टोटल और एल डी एल कोलेस्ट्रोल को कम करती है ,जिससे हार्ट डेमेज होने से बचता है,
ये जानकर ख़ुशी होगी कि आलमंड में 15 पोषक तत्व होते है, मसलन विटामिन इ, मैग्नीशियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन जिंक आदि ये केवल स्फूर्ति को ही नहीं बढाते, बल्कि मसल्स मास के ग्रोथ को भी बनाए रखती है.
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बादाम में कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करती है,इसलिए हड्डी की बीमारी ओस्टियोपोरोसिस होने के कम चांसेस होते है, इसके अलावा इससे दांत भी मजबूत रहते है,
आलमंड में फाइबर की मात्रा अधिक होने से पाचन क्रिया ठीक रहती है, जिससे कोलोन कैंसर का खतरा कम हो जाता है,
स्मरण शक्ति को मजबूत बनाने के लिए भी बादाम अधिक उपयोगी होता है, इसे नियमित डाइट में लेना सभी के लिए जरुरी है, अल्जाईमर के मरीज भी इसका सेवन कर सकते है.
