त्योहार नजदीक आ गए है ऐसे में आप सोच रहे हैं खाने में क्या टेस्टी और स्पेशल बनाएं तो घर ही ट्राई करे ब्रोकन व्हीट पैन केक, कोकोनट डैजर्ट और चीजी डिनर बन. आइए आपको बताते है इनकी रेसिपी.
- ब्रोकन व्हीट पैन केक
सामग्री
1. 1 कप दलिया
2. 1 प्याज बारीक कटा
3. 1 टमाटर बारीक कटा
4. 2 बड़े चम्मच लाल,
5. पीली व हरी शिमलामिर्च कटी
6. 1/2 कप लौकी घिसी
7. 1/2 कप पनीर कसा
8. 1-2 हरीमिर्चें कटी
9. थोड़ी सी धनियापत्ती कटी
10. 3 बड़े चम्मच तेल
11. नमक स्वादानुसार.
विधि
दलिए को अच्छी तरह धो कर पानी डाल कर 1 घंटा भिगोए रखें. फिर मिक्सी में पेस्ट बना लें. एक बाउल में निकाल कर इस में सारी सब्जियां, स्वादानुसार नमक, हरीमिर्चें व धनियापत्ती मिला लें. तवा गरम कर चम्मच से दलिए के मिश्रण को गरम तवे पर फैलाएं. दोनों तरफ से तेल लगा कर सेंक लें. पैन केक चटनी के साथ गरमगरम परोसें.
2. कोकोनट डैजर्ट
सामग्री
1. 1 कप कोकोनट दूध
2. 1/2 कप मिल्क
3. 2 बड़े चम्मच चीनी
4. 1/4 कप क्रीम
5. 1/4 कप बादाम का पेस्ट
6. थोड़ा सा कंडैंस्ड मिल्क.
विधि
एक कड़ाही में कोकोनट दूध, कंडैंस्ड मिल्क, बादाम का पेस्ट, चीनी और मलाई को गाढ़ा करें. गाढ़ा होने पर मोल्ड में डाल कर फ्रीजर में जमा लें. जमने पर मोल्ड से निकाल कर कटे बादाम डाल कर सर्व करें.
3. चीजी डिनर बन
सामग्री
1. 3-4 बर्गर बन
2. 2 प्याज कटे
3. 2 टमाटर कटे
4. 100 ग्राम पीला कद्दू कटा
5. 2 बड़े चम्मच लाल, पीली व हरी शिमलामिर्च कटी
6. 50 ग्राम पनीर
7. 1/2 चम्मच कालीमिर्च पाउडर
8. 1 गाजर कटी
9. 10 बींस कटी
10. 1 बड़ा चम्मच टोमैटो सौस
