वैसे तो हममे से अधिकतम लोग सरसों-पालक की सब्जी खाते हैं पर अगर हम सरसों-पालक का कटलेट बनाकर खाएं तो यह और भी ज्यादा टेस्टी लगेगा और हेल्दी भी रहेगा.

हमें चाहिए-

–  2 कप पालक कटा

–  2 कप सरसों कटी

–  1 छोटा टुकड़ा अदरक

–  1 हरीमिर्च कटी

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–  2 ब्रैडस्लाइस

–  1/2 कप पनीर

–  2 बड़े चम्मच मक्खन

–  नमक स्वादानुसार.

बनाने का तरीका

पालक और सरसों को स्टीम कर लें. फिर इसे अदरक और हरीमिर्च के साथ मिक्सी में पीस लें. ब्रैडस्लाइस का मिक्सी में चूरा कर लें. फिर ब्रैड चूरा, पनीर, पालक व सरसों का पेस्ट और नमक मिला लें. टिकियां बना कर गरम तवे पर मक्खन के साथ दोनों तरफ से सेंक कर सौस के साथ गरमगरम परोसें.

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