‘‘कारगिल शेरशाह’’: विक्रम बत्रा की बायोपिक को रक्षा मंत्रालय से मिली हरी झंडी

आर्मी के कैप्टन विक्रम बत्रा की बायोपिक फिल्म ‘‘कारगिल्स शेरशाह’’ के फिल्मांकन की सारी बाधाएं दूर हो चुकी हैं. इस फिल्म की पटकथा और फिल्म के नाम को भी रक्षा मंत्रालय से हरी झंडी मिल चुकी है. अब मई महीने से चंडीगढ़ में इस फिल्म की शूटिंग शुरू होगी. इस फिल्म में विक्रम बत्रा का किरदार सिद्धार्थ मल्होत्रा निभाने वाले है. फिल्म के लिए इन दिनों सिद्धार्थ मल्होत्रा खास तरह की सैन्य ट्रेनिंग ले रहे हैं.

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लोकेशन के लिए परमिशन का इंतजार…

वैसे सूत्रों का दावा है कि इस फिल्म के फिल्मांकन के लिए लोकेशन को लेकर अभी तक हरी झंडी नही मिली है. पर निर्माताओं को यकीन है कि बहुत जल्द उन्हें लोकेशन को लेकर भी हरी झंडी फिल्म जाएगी.

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निर्माता ने कही ये बात…

फिल्म के सह निर्माता शब्बीर बाक्सवाला कहते हैं- ‘हमारी फिल्म की पटकथा और नाम को रक्षा मंत्रालय से स्वीकृति मिल गयी है. नियमानुसार जब भी किसी सेना के अफसर पर फिल्म बनानी हो, तो उसके घर वालों के साथ-साथ रक्षा मंत्रालय से स्वीकृति लेनी जरूरी होती है. हमने रक्षा मंत्रालय के पास अपनी फिल्म की पटकथा के साथ-साथ सभी जरूरी दस्तावेज जमा किए थे. अब फिल्म के नाम के साथ साथ स्क्रिप्ट को भी रक्षा मंत्रालय ने मंजूरी दे दी है. इसलिए हम बहुत जल्द शूटिंग शुरू करने वाले हैं.’’

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बता दें कि इस फिल्म को करण जौहर की कंपनी धर्मा प्रोडक्शन प्रोड्यूस कर रही है. फिल्म में सिद्धार्थ के साथ कियारा आडवाणी अहम रोल में नजर आएंगी.

Edited By- Nisha Rai

वैक्स करवाते समय रखें इन 5 बातों का खास ख्याल

आप अपनी बौडी को खूबसूरत और आकर्षक बनाए रखने की ख्वाहिश रखती हैं. इसके लिए आप हेयर वेक्सिंग का सहारा लेती हैं, पर  कुछ लड़कियों को वेक्स कराने  के बाद कई तरह की स्किन प्रोब्लम हो जाती हैं. इसलिए आज हम आपके लिए ये खास खबर लेकर आए हैं. इस खबर में  आपको बताएंगे कि वैक्स करवाते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए.

  1. प्रोफेशनल से ही कराएं वैक्सिंग

वैक्सिंग कराते समय हमेशा ध्यान रखें कि आपने जिस भी सैलून का चयन किया है या जो भी आपकी वैक्सिंग कर रहा है वह प्रोफेशनल है या नहीं.

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2. इन दिनों में वैक्स न कराए

अगर आपको पीरियड्स है या पीरियड्स से 2-3 पहले और बाद में वैक्स कराने से बचें. क्योंकि इन दिनों में स्किन बहुत सेंसटिव होती है, जिस वजह से इस समय में वैक्सिंग कराने से स्किन को नुकसान हो सकता है.

3. अच्छे प्रोडक्ट का चयन करें

वैक्सिंग कराते समय कभी भी सस्ते प्रोडक्ट का चयन न करें. अपनी स्किन के साथ किसी तरह का समझौता न करें. इसके अलावा मौसम के हिसाब से अपनी वैक्स का चयन करें.

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4. रूम टेम्प्रेचर

अगर वैक्स करवाते वक्त आपको पसीना आएगा तो वैक्स अच्छे से नहीं हो पाएगी. ऐसी जगह वैक्स कराएं जहां रूम टेम्प्रेचर मेंटेन करके रखा गया हो.

5. साफ सफाई

बहुत जगह साफ सफाई का ख्याल नहीं रखते हैं. गंदा पफ से पाउडर लगाना, एक ही स्ट्रीप से वैक्स करते रहना, गंदे टावल का इस्तेमाल करने से आपको स्किन से संबंधित परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है. वैक्सिंग ऐसी जगह कराए जहां साफ सफाई का अच्छे से ध्यान रखा गया हो.

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फिल्म समीक्षाः‘‘अवेंजर्स एंड गेम- बेहतरीन समापन फिल्म’’

निर्माताः केविन फिएग

निर्देशक: एंथनी रूसो, जौ रूसो

कलाकार: रौबर्ट डाउनीक्रिस इवांस, क्रिस हेम्सवर्थ, स्कारलेट जोहानसन और अन्य

रेटिंग: चार स्टार

बुराई पर अच्छाई की जीत पर भारत में सैकड़ों फिल्में बन चुकी हैं. मगर हौलीवुड ने अपने सुपर हीरो द्वारा पूरे विश्व को बुरी शक्तियों से बचाने वाली 22वीं फिल्म बना डाली, जिसका अंत ‘‘अवेंजर्स गेम एंड’ के साथ हो गया. बहरहाल, इस फिल्म में इसी सीरीज की पुरानी फिल्मों के सीन्स के साथ कई जटिल नाटकीय घटनाक्रमों के साथ ही कभी न मरने वाले यानी कि अजेय सुपर हीरो को श्रृद्धांजली भी दी गयी है.

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कहानीः

थैनोस (जोश ब्रोलिन) के खिलाफ आइरन मैन (रौबर्ट डाउनी), कैप्टन अमरीका (क्रिस इवांस), थौर (क्रिस हैम्सवर्थ), हल्क (मार्क रैफलो), ब्लैक विडो (स्कारलेट जोहानसन), जरेमी रेनर, ऐंट मैन (पौल रड), कैप्टन मार्वल (ब्री लार्सन) ने एकजुट होकर जंग छेड़ दी हैं. वास्तव में एंट मैन (पौल रड) इन सुपर हीरोज को आकर बताता है कि क्वांटम थ्योरी के जरिए वह अतीत में जाकर थैनोस से पहले उन मणियों को हासिल करें, तो इंफीनिटी वार की स्थिति से बचा जा सकता है. उस जंग में जिन अपनों को खो दिया गया था,उन्हें भी वापस लाया जा सकता है.

लेकिन क्या यह सभी क्वांटम थियरी को चाक चैबंद करके अतीत में जाकर विभिन्न जगहों से मणियों को हासिल कर पाएंगे. क्या अब थैनोस की बुराइयों का अंत हो पाएगा? क्या अवेंजर्स अपने प्यारों को वापस ला पाते हैं? क्या सुपर हीरोज का जलवा बरकरार रह पाता है? इन सारे दिलचस्प सवालों व कहानी के उतार चढ़ाव के लिए आपको अवेंजर्स देखनी होगी.

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कैसी है फिल्म…

इस साल की बहुप्रतीक्षित यह फिल्म दर्शकों की उम्मीदों पर खरी उतरती है. मार्वल सिनेमैटिक यूनिवर्स के लिए यह शानदार एंडिंग है. दर्शकों ने इसके कुछ पात्रों को काफी पसंद किया. इसमें जिस तरह से कहानी का विस्तार होता रहा है, वह सदैव रोमांचक रहा. क्रिस्टोफर मार्कस व स्टीफन एम सी फीली की पटकथा फिल्म की असली हीरो तो इसकी पटकथा ही है. लेखक व निर्देशक ने हिंसा व नाटकीय घटनाक्रमों के बीच भावनाओं के सागर को भी बरकरार रखने में अद्भुत सफलता पायी. इसफिल्म से क्वांटम भौतिकी थियरी को नए आयाम मिले.

डायरेक्शन…

फिल्म ‘‘अवेंजर्स एंडगेम’’की गति धीमी है, पर लगता है कि ऐसा जान बूझकर किया गया. जिससे चरित्रों का गहन विकास और उनसे मिलने वाली सशक्त प्रेरणा अच्छे ढंग से उभर सके. निर्देशक ने इंफरनिटी वार के बाद के हालात में सबसे पहले सुपर हीरो को स्थापित किया, कि वह किस तरह अपने कारनामों और सुपर पावर्स से दूर आम जीवन बिता रहे हैं. मगर जब एंट मैन आकर उनके अंदर अपनों को दोबारा वापास लाने का जज्बा भरता है, तब कहानी सरपट दौड़ती है. इस तरह तीन घंटे की फिल्म में से आखिरी आधे घंटे की फिल्म ही महत्वपूर्ण है, इसके बावजूद फिल्म बोर नही करती है. इसके लिए फिल्म के एडीटर भी बधाई के पात्र हैं.

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एक्टिंग….

जहां तक एक्टिंग का सवाल है, तो हर कलाकार ने बेहतरीन अभिनय किया है. आइरन मैन (रौबर्ट डाउनी जूनियर), कैप्टन अमरीका (क्रिस इवांस), थौर (क्रिस हैम्सवर्थ),हल्क (मार्क रैफलो), ब्लैक विडो (स्कारलेट जोहानसन), जरेमी रेंटर, ऐंट मैन (पौल रड) सुपर हीरो का रोल करते हुए अपनी अभिनय प्रतिभा की छाप छोड़ जाते हैं. (थैनोस) जोश ब्रोलिन तो लार्जर देन लाइफ ही नजर आते हैं.

Edited by- Nisha Rai

कागर रिव्यू: राजनीति के बीच दम तोड़ती प्रेम कहानी

फिल्म समीक्षाः कागर

निर्देशक: मकरंद माने

कलाकार: रिंकू राजगुरूशुभंकर तावड़े, शशांक शिंदे, शांतनु गांगने व अन्य

अवधिदो घंटे, दस मिनट

रेटिंगतीन स्टार

मराठी फिल्म ‘‘रिंगणे’’के लिए राष्ट्रीय पुरस्कार प्राप्त फिल्मकार मकरंद माने इस बार देश की कुल्सित राजनीति के चेहरे और रक्तरंजित राजनीति के चेहरे को बेनकाब करती फिल्म ‘‘कागर’’ लेकर आए हैं. इसमें चुनाव के चलते राजनीतिक प्रचार, कार्यकर्ताओं द्वारा किया जा रहा प्रचार,राजनीतिक उठापटक,  राजनीतिक शत्रुता, शतरंजी चालें और गुरू जी राजनीतिक महत्वाकांक्षा के चलते बहते रक्त के बीच रानी व युवराज की प्रेम कहानी भी है. मगर गुरूजी की राजनीतिक महत्वाकांक्षा के चलते अंततः युवराज का भी रक्त बहता है.

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कहानीः

कहानी शुरू होती है मुंबई से, युवराज (शुभंकर तावड़े) अपने तीन साथियों के साथ महाराष्ट्र के वीराई नगर से मुंबई में मुख्यमंत्री के बंगले वर्षा पर आता है और बंगले पर मुख्यमंत्री के पी ए गुप्ते को प्रभाकर देशमुख उर्फ गुरूजी (शशांक शिंदे) द्वारा दिया गया बैग देकर चल देता है, तभी उनमें से एक वापस लौटकर गुप्ते को एक लिफाफा पकड़ाता है. इस लिफाफे के बारे में युवराज भी नहीं जान पाता. युवराज के कहने पर गुप्ते व गुरूजी के बीच बात होती है, जिससे यह बात साफ होती है कि इस बार गुरूजी के इशारे पर विधायक का चुनाव लड़ने के लिए भैयाजी (शातंनु गांगने) को टिकट मिलेगी. दूसरे दिन से वीराई नगर में भैयाजी चुनाव प्रचार करने लगते हैं. इस प्रचार में युवराज व उसके साथियों के साथ-साथ गुरूजी की बेटी प्रियदर्शनी देशमुख उर्फ रानी (रिंकू राजगुरू) भी हिस्सा लेती है. इससे विधायक भावदया नाराज होते हैं. हर कोई हैरान है कि पिछले 15 सालों से भावदया के साथ रहने वाले गुरूजी ने अचानक एक नए युवा भैयाजी के कैसे खडे हो गए, इस पर गुरूजी कहते हैं कि बदलाव चाहिए. युवा पीढ़ीको आगे लाना चाहिए.

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इसी बीच रानी और युवराज मंदिर में शादी करने का निर्णय लेते हैं. इसकी भनक गुरूजी को लगती है, तो गुरूजी अपनी शतंरजी चाल में युवराज को ऐसा फंसाते हैं कि युवराज शादी भूलकर गुरूजी की मदद के लिए दौड़ता है, उधर मंदिर में रानी इंतजार करती रह जाती है. गुरूजी अपनी पिस्तौल युवराज को देते हैं.

युवराज, भावदया की हत्या करने के लिए निकलता है, उसे गलत जानकारी दी जाती है जिसके चलते युवराज के हाथों भावदया की बजाय भैयाजी की हत्या हो जाती है. पर गुरूजी ऐसी चाल चलते है कि भैयाजी की हत्या के जुर्म में भावदया जेल पहुंच जाते हैं. युवराज नही समझ पाता कि गुरूजी ने तो उसे अपना मोहरा बनकार पीटा है. अब गुरूजी अपनी बेटी रानी को चुनाव मैदान में यह कह कर उतार देते है कि उन्होने युवराज को राजनीति की शिक्षा लेने के लिए पार्टी मुख्यालय भेज रखा है.

रानी जोरदार तरीके से चुनाव प्रचार में जुट जाती है. पर चुनाव से पहले ही रानी को सच पता चल जाता है कि उसके पिता यानी कि गुजी ने ही भैयाजी की हत्या करवाई है. क्योंकि वह रानी को विधायक बनाना चाहते हैं. जहां युवराज छिपा है, वहां रानी जाकर युवराज से जुर्म कबूल करने के लिए कहती है. रानी कहती है कि वह सजा काटकर आने तक युवराज का इंतजार करेगी, पर तभी गुरूजी अपने दलबल के साथ पहुंच जाते हैं.

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कई लोग मौत के घाट उतारे जाते हैं. अंततः रानी के विरोध के बावजूद युवराज को भी गुरूजी मौत दे देते हैं. रानी को गुरूजी समझाते हैं कि वह जो खुद नहीं बन सके, वह उसे बनाना चाहते है. रानी अपनी कलाई काटकर आत्महत्या करने का असफल प्रयास करती है. अंततः चुनाव के दिन वोट देने के लिए जाते समय रानी अपने पिता से कहती है कि वह इस बात को कभी नहीं भूलेगी कि उसके पिता हत्यारे हैं. बेटी की बातों से आहत गुरूजी आत्महत्या कर लेते हैं. रानी विधायक बन जाती है. पर वह अपने प्यार व युवराज को भुला नही पाती हैं.

लेखन व निर्देशनः

चुनाव के वक्त राजनीतिक दलों के अंदर होने वाली उठा पटक, एक ही दल से जुड़े लोगों के बीच एक दूसरे के खून के प्यासे हो जाने की हद तक की आपसी दुश्मनी, चुनाव प्रचार, चुनाव प्रचार रैली सहित जिस तरह से लोग अपनी अपनी राजनीतिक महत्वाकांक्षा और अपनी अपनी कुर्सी बचाने के लिए दूसरों का खून बहाने पर आमादा रहते हैं, उसका यथार्थपरक चित्रण करने में फिल्मकार मकरंद माने पूर्णरूपेण सफल रहे हैं.मगर लेखक के तौर पर वह दिग्भ्रमित सा लगते है. इसी के चलते इंटरवल तक यह फिल्म पूर्णरूपेण प्रेम कहानी नजर आती है. इंटरवल के बाद अचानक यह रोमांचक और राजनीतिक फिल्म बन जाती है. परिणामतः प्रेम की हार होती है और स्वार्थपूर्ण रक्त रंजित राजनीति की विजय होती है.

निर्देशक के तौर पर मकरंद माने फिल्म के क्लाइमेक्स को गढ़ने में मात खा गए. फिल्म के कुछ सीन्स को जिस तरह से गन्ने के खेतों, गांव आदि जगह पर फिल्माया गया है, उससे फिल्म सुंदर बन जाती है. फिल्म के कुछ संवाद काफी अच्छे बन पड़े हैं. निर्देशक के तौर पर महाराष्ट्र में खुरदरी ग्रामीण राजनीति के साथ ही छोटे शहर के रोजमर्रा के जीवन का सटीक चित्रण करने में मकरंद माने सफल रहे हैं. लेकिन फिल्म को एडीटिंग टेबल पर कसे जाने की भी जरुरत थी.

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एक्टिंग…

जहां तक अभिनय का सवाल है तो प्रियदर्शनी देशमुख उर्फ रानी के किरदार को परदे पर जीवंतता प्रदान कर रिंकू राजगुरू ने एक बार फिर साबित कर दिखाया कि अभिनय में उनका कोई सानी नहीं है. मगर निर्देशक रिंकू राजगुरू की प्रतिभा का सही ढंग से उपयोग नहीं कर पाए, यह उनके लेखन व निर्देशन दोनों की कमियों को उजागर करता है. एक चतुर राजनीतिज्ञ के हाथों की कठपुतली बने युवराज के किरदार में नवोदित अभिनेता शुभंकर तावडे़ में काफी संभावना नजर आती हैं. गुरूजी के किरदार में शंशाक शिंदे की भी तारीफ की जानी चाहिए. अन्य कलाकारों ने भी ठीक ठाक काम किया है. फिल्म का गीत संगीत उत्कृष्ट होने के साथ ही सही जगह पर उपयोग किया गया है.

Edited by- Nisha Rai

22 साल छोटी गर्लफ्रेंड से जल्द शादी कर सकते हैं सलमान के भाई

बौलीवुड के दबंग खान के भाई अरबाज खान अपनी प्रौफेशनल लाइफ के साथ-साथ पर्सनल लाइफ को लेकर भी चर्चा में चल रहें हैं. जहां एक तरफ एक्स वाइफ मलाइका अर्जुन कपूर का साथ अपनी जिंदगी की शुरूआत कर रहीं हैं, वहीं अब अरबाज खान गर्लफ्रेंड जौर्जिया एंड्रियानी के साथ आगे की जिंदगी बिताने की तैयारी कर रहे हैं.

‘अंग्रेजी मीडियम’ की शूटिंग के लिए उदयपुर पहुंचें इरफान खान, फैंस ने ऐसे 

मलाइका अरोड़ा से तलाक के बाद कुछ दिनों तक अरबाज बेहद दुखी थे, लेकिन जब से उनको गर्लफ्रेंड जौर्जिया एंड्रियानी का साथ मिला है तब से उनके जीवन में खुशियों ने दस्तक दी है. अरबाज और उनकी गर्लफ्रेंड जौर्जिया अक्सर एक दूसरे के साथ अच्छा वक्त बिताते दिखाई देते है. वहीं खबरों की मानें तो, अरबाज बहुत जल्द अपनी 22 साल छोटी गर्लफ्रेंड जौर्जिया एंड्रियानी से सगाई कर सकते है. अरबाज का परिवार भी जौर्जिया को पसंद करता है. साथ ही अरबाज और उनका परिवार चाहता है कि ये दोनों भले ही अभी शादी के लिए तैयार नहीं है, लेकिन दोनों को सगाई कर लेनी चाहिए.

करीना का खुलासा: ‘सैफ को लगता है मैं तैमूर को बिगाड़ रही हूं’

बता दें, अरबाज खान और मलाइका अरोड़ा के तलाक को अब 2 साल हो जाएंगे. दो सालों के बीच अरबाज खान और मलाइका अरोड़ा के बीच का रिश्ता अब पूरी तरह से बदल गया है. वहीं प्रौफेशनल लाइफ में फिलहाल अरबाज खान ‘दबंग 3’ को लेकर काफी व्यस्त है. इस बार अरबाज खान इस फिल्म को प्रोड्यूस करेंगे. फिल्म में सलमान खान चुलबुल पांडे तो वहीँ सोनाक्षी सिन्हा रज्जो की भूमिका में दिखाई देंगी. ये फिल्म दिसंबर को रिलीज होगी.

‘पद्मश्री महेंद्र कपूर चौक’ बौलीवुड हस्तियों ने किया उद्घाटन

अगर रोज करती हैं मेकअप तो हो सकती हैं ये 5 परेशानियां

हर कोई सुंदर दिखना चाहता हैं और इसके लिए अक्सर आप हर रोज मेकअप करती हैं. लेकिन क्या आप जानती हैं कि हर रोज मेकअप करना आपके लिए कितना नुकसानदेह साबित हो सकता है. रोजाना मेकअप करने से त्वचा का नेचुरल ग्लो खो जाता है. साथ ही कई तरह की बीमारियां होने की भी संभावना रहती है.

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अगर आप सही तरीके से भी मेकअप नहीं करती हैं तो आपका स्क‍िन डैमेज हो सकता है. इसके अलावा आप कैसे प्रोडक्ट यूज करती हैं, इस बात से भी  फर्क पड़ता है. आइए जानते हैं हर रोज मेकअप करने से क्या आपको क्या समस्याएं हो सकती हैं.

  1. बहुत अधिक मेकअप करने से पोर्स बंद हो जाते हैं. जिससे इंफेक्शन होने का खतरा बना रहता है. कई बार इसके चलते मुंहासों की समस्या बढ़ जाती है.

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2. जो लोग बहुत ज्यादा मसकारा इस्तेमाल करते हैं, उन्हें अक्सर इस प्रौब्लम को फेस करना पड़ता है. बहुत अधिक मसकारा यूज करने से पलकें झड़ना शुरू हो जाती हैं.

 

3. अगर आपका स्कि‍न टाइप अचानक से बदल गया है तो हो सकता है कि ये बहुत अधिक मेकअप करने की वजह से हो. मेकअप करने से स्क‍िन पोर्स बंद हो जाते हैं. जिससे पसीना नहीं आता और स्क‍िन औयली हो जाती है.

5 टिप्स: छिले फिंगर टिप्स को ऐसे कहें बाय-बाय…

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4. कई बार बहुत अधिक मेकअप करने से एलर्जी हो जाती है. कई बार इसकी वजह से चेहरे पर लाल निशान भी बन जाते हैं.

5. बहुत अधिक आई मेकअप करने वालों की आंखें जल्दी ही ड्राई हो जाती हैं. इससे आंखों में हर समय जलन और खुजली होती है.

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वायरल हुआ प्रियंका चोपड़ा का मंगलसूत्र फैशन

गरमियों में बौलीवुड एक्ट्रेसेज का फैशन लोगों को इंस्पायर करता है, वहीं अगर फैशन में भारतीय परंपरा को जोड़ दिया जाए तो वह ट्रैंड बन जाता है. जिसे लोग अपनाते हैं. ऐसे ही ट्रैंड बनाती नजर आईं प्रियंका चोपड़ा. बौलीवुड ही नहीं हौलीवुड इंडस्ट्री में कामयाबी का परचम लहराने वाली देसी गर्ल प्रियंका चोपड़ा हाल ही में मुंबई पहुंची. जहां प्रियंका को मुंबई एयरपोर्ट पर यैलो कलर के पैंट के साथ मैचिंग टौप में नजर आईं, जिसमें वह मंगलसूत्र को फ्लौंट करती नजर आईं.

  1. सिंपल था प्रियंका का आउटफिट

देसी गर्ल प्रियंका का यह खूबसूरत यैलो कलर का आउटफिट सिंपल होने के साथ ही काफी स्टाइलिश भी था. जिसमें उनकी ड्रैस के साथ मंगलसूत्र चार चांद लगा रहा था. यह पहली बार नही है जब प्रियंका अपने मंगलसूत्र को फ्लौंट करती नजर आईं हैं.

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  1. कोट पैंट के साथ मंगलसूत्र का फैशन

 

 

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her street looks are always on point ??

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कोट-पैंट के साथ मंगलसूत्र को पहनें नजर आ चुकी हैं प्रियंका.

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  1. प्रियंका का ड्रैस के साथ मंगलसूत्र फैशन

priyanka

पिछले दिनों ड्रैस के साथ भारतीय परंम्परा को अपनाती नजर आईं. यानी ड्रैस के साथ मंगलसूत्र का फैशन.

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समर ड्रिंक: स्ट्रौबेरी रोज लैमोनेड

अक्सर लोग तेज धूप और गरमी में नींबू पानी और छाछ पीते हैं, लेकिन जरूरी नहीं की हम ये ही पुरानी चीजें ही पीयें. अगर आफ भी इस गरमी कुछ नया ट्राई करना चाहतें हैं तो पढ़िए हमारी स्ट्रौबेरी रोज लैमोनेड की रेसिपी…

हमें चाहिए

4 स्ट्रौबेरी

2-3 बड़े चम्मच नीबू का रस

1 छोटा चम्मच शहद

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4 बड़े चम्मच स्ट्रौबेरी स्क्वैश

8-10 बूंदें रोज वौटर

2 छोटे चम्मच रोज स्क्वैश

चीनी स्वादानुसार.

बनाने का तरीका

-ठंडे पानी में शहद, चीनी, गुलाबजल व नीबू का रस डाल कर मिक्स करें.

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-स्ट्रौबेरी धोकर उस का पेस्ट बना लें. अब छलनी से छान कर लें. सर्व करते समय स्ट्रौबेरी और रोज स्क्वैश डालें.

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गरमियों में ट्राई करें लैमन मिंट आइस टी

अक्सर लोग गरमियों में भी चाय पीना पसंद करते हैं, लेकिन किसी ने यह नही कहा है कि चाय गर्म ही पीयें. आज हम आपको ठंडी चाय यानी लैमन मिंट आइस्ड टी की रेसिपी के बारे में बताएंगें, जिससे आप गरमी में भी टेस्टी चाय का मजा ले सकेंगें..

हमें चाहिए…

1 नीबू

थोड़ी सी पुदीनापत्ती

5-6 छोटे चम्मच चीनी

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1/4 छोटा चम्मच चायपत्ती

11/2 गिलास पानी.

बनाने का तरीका

-एक सौसपेन में पानी व चीनी डाल कर आंच पर पकने दें. जब पानी में उबाल आ जाए तो चायपत्ती व पुदीनापत्ती डाल कर 2-3 मिनट और पकने दें.

-फिर आंच बंद कर थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दें. अब इस पानी को छान कर इस में नीबू रस मिलाएं.

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थोड़ा पानी अलग निकाल कर ठंडा करें और बाकी पानी को आइस ट्रे में भर कर आइस बना लें.

कांच के गिलास में पहले तैयार आइस, फिर नीबू स्लाइस और ठंडा लैमन मिंट टी पानी डाल कर सर्व करें.

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फलों और सब्ज‍ियों को साफ करने के ये हैं 3 तरीके

जिन फलों और सब्ज‍ियों को हम सेहत बनाने के लिए खाते हैं उन्हें कई प्रकार की कृत्रिम खादों और कीट-नाशकों का प्रयोग करके उगाया जाता है. फसलों को नुकसान से बचाने के लिए किसान खेतों में कीट-नाशकों का छिड़काव करते हैं.

खेत से जब ये फल और सब्ज‍ियां बाजार पहुंचती हैं तो इनमें कीट-नाशकों को कुछ अंश चिपके ही रह जाते हैं. ये हमारे शरीर के लिए नुकसानदायक होता है. ये कीट-नाशक शरीर में जमा होने लगता है और शरीर में विषाक्त पदार्थ की मात्रा बढ़ती जाती है. इसके साथ ही हमारा इम्यून सिस्टम भी खराब हो जाता है.

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ऐसे में सब्ज‍ियों की सफाई करना बहुत जरूरी हो जाता है. पर कुछ लोग गलत तरीके से सब्ज‍ियों की सफाई करते हैं जिसके चलते सब्जि‍यों और फलों के पोषक तत्व समाप्त हो जाते हैं. इन तरीकों से फलों और सब्ज‍ियों को साफ करने से एक ओर जहां आप विभिन्न प्रकार की बीमारियों से बचे रहते हैं वहीं उनके पोषक तत्व भी नष्ट नहीं होते हैं.

  1. सिरके से करें सब्जी साफ

सिरका एक ऐसी चीज है सब्ज‍ियों और फलों में मौजूद कीटों को तो साफ करते ही है साथ ही कीट-नाशक को भी बेहतर तरीके से हटा देता है. एक बड़े बर्तन में पानी लेकर उसमें कुछ मात्रा में सिरका मिला लें. फलों और सब्ज‍ियों को उसमें डुबोकर रख दें. कुछ देर बाद उन्हें हल्के हाथों से मलकर बाहर निकाल लें. उसके बाद एक साफ बर्तन में उन्हें रखकर इस्तेमाल में लाएं.

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2. बेकिंग सोडा

सिरके के साथ ही बेकिंग सोडा से भी सब्ज‍ियों और फलों को साफ करना एक अच्छा उपाय है. पांच गिलास पानी में चार चम्मच बेकिंग सोडा डालकर फलों और सब्जियों को 15 मिनट के लिए इस मिश्रण में डुबो दें. इससे उनकी बाहरी त्वचा पर मौजूद सभी प्रकार की अशुद्ध‍ियां दूर हो जाएंगी.

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3. हल्दी के पानी से भी कर सकते हैं साफ

बेकिंग पाउडर और सिरके के अलावा आप हल्दी के घोल से भी फलों और सब्ज‍ियों को साफ कर सकते हैं. हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल गुण पाया जाता है जिसकी वजह से हल्दी के घोल से फलों और सब्ज‍ियों को धोना बहुत ही अच्छा माना जाता है. इसके अलावा आप चाहें तो नमक के घोल से भी फलों और सब्ज‍ियों को साफ कर सकते हैं.

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